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VIDA&COMIDA EN EL “III FORO INTERNACIONAL DEL IBÉRICO”

VIDA&COMIDA EN EL “III FORO INTERNACIONAL DEL IBÉRICO”
28 septiembre, 2021 Vida&Comida

La gran fiesta del “Sabor Ibérico”.

FISAN y VIDA&COMIDA se encargaron de dar la bienvenida a todos los asistentes
Esta nueva edición del “Foro Internacional del Ibérico” vuelve a tener como eje principal conseguir dar visibilidad a la gastronomía vinculada al cerdo ibérico. Favoreciendo su investigación y estudio en profundidad, mostrando al mundo entero su enorme versatilidad culinaria.
Además, otro de los pilares fundamentales sigue siendo poner en alza el turismo gastronómico relacionado con el ibérico y la dehesa salmantina. Convirtiendo de esta manera a la ciudad de Salamanca en la capital del ibérico.
VIDA&COMIDA ha tenido el privilegio de volver a elaborar y presentar un menú degustación con los mejores productos FISAN, durante su Fiesta de Bienvenida para el III “Foro Internacional del Ibérico”.
Acompáñanos para revivirlo y saborearlo juntos…

 

III Foro Internacional del Ibérico en Salamanca

 

Durante el pasado domingo 26, los asistentes a la Fiesta de Bienvenida del “Foro Internacional del Ibérico” pudieron degustar un menú elaborado con los mejores productos ibéricos de bellota FISAN.

El foodtruck de VIDA&COMIDA fue el encargado de dar el pistoletazo de salida al evento, con un menú totalmente inspirado en uno de los productos km.0 más representativos de nuestra tierra: el auténtico cerdo ibérico de bellota. Y maridado para la ocasión por El Palacio de los Licores de Salamanca.
No podemos dejar de agradecer a nuestros amigos de FISAN que, un año más, hayan depositado su confianza en nosotros para idear y crear una experiencia gastronómica única, entorno a sus productos ibéricos de bellota… Es un verdadero lujo poder trabajar con productos así, de una calidad y sabor incomparables.
¿Quieres saber qué delicias ibéricas preparamos para la ocasión?
Te desvelamos todos los detalles a continuación…

 

III Foro Internacional del Ibérico Evento

 

“Menú degustación con productos Ibéricos de Bellota FISAN” by VIDA&COMIDA


Jamón de Bellota Ibérico “Alta Gastronomía” FISAN / Añada 2017 / Cata de maza, babilla y punta /

Paleta de Bellota Ibérico “Alta Gastronomía” FISAN / Añada 2018 / Cata de maza y contramaza /

Lomo, chorizo y salchichón trufado de Bellota Ibérico FISAN

Mini Menestra de Ibéricos y cebolleta asada

Tostada de Rabito de Ibéricos con langostinos y sus jugos

Brioche de Presa de Bellota Ibérica

Mousse cítrica con melocotón asado y rosquillas de Ledesma.

Aquí os dejamos algunos de los mejores momentos vividos durante la Fiesta de Bienvenida FISAN del III “Foro Internacional del Ibérico”, que tuvo lugar tras la visita a sus bodegas e instalaciones situadas en la localidad salmantina de Guijuelo.

 

III Foro Internacional del Ibérico Jamón FISAN

* Cortadores profesionales emplatando Jamón de Bellota Ibérico “Alta Gastronomía” FISAN Añada 2017*

III Foro Internacional del Ibérico partners Vida&Comida

*Ménú degustación FISAN by VIDA&COMIDA en la fiesta de bienvenida ” III Foro Internacional del Ibérico*

III Foro Internacional del Ibérico menú degustacion Vida&Comida

III Foro Internacional del Ibérico degustación platos Vida&Comida

*Fotos de los principales platos vía @eljoventintero on Instagram*

III Foro Internacional del Ibérico foodtruck Vida&Comida

*El foodtruck de VIDA&COMIDA se convirtió en todo un “showcooking” durante el transcurso de la comida*

III Foro Internacional del Ibérico fiesta bienvenida FISAN

III Foro Internacional del Ibérico equipo Vida&Comida

*Alfredo Matallana, y parte del equipo VIDA&COMIDA, momentos antes de comenzar el evento*

III Foro Internacional del Ibérico ambiente

 

El “FORO INTERNACIONAL DEL IBÉRICO” pone en valor uno de los productos de proximidad de nuestra tierra, aclamado y reconocido por el sector gastronómico ¡a nivel mundial!

Como siempre, nuestra más sincera enhorabuena a FISAN y a la organización del  “Foro Internacional del Ibérico”. Así como a todas las instituciones, asistentes y medios especializados por hacer realidad esta gran fiesta del sabor ibérico.
Ha sido un placer compartir y vivir esta experiencia junto a todos vosotros.
¡Nos vemos en una próxima edición!

 


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