SALMÓN EN TEMPURA CON ALIOLI CÍTRICO Y PIMIENTOS AL CARBÓN

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Crujiente y jugosa con pimientos confitados a la parrilla

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BOCADILLO DE PUNTILLAS CON ALIOLI DE LIMA

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Versión - homenaje a nuestro amado bocata de calamares madrileño

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CHIPIRONES EN SU TINTA AL ESTILO THAI CON AIRE DE RUFETE

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Una vuelta canalla a los chipirones de toda la vida

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CORVINA SALVAJE A LA FINANCIERA

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La mejor corvina salvaje junto con la mítica guarnición francesa de setas

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Sin gluten